Fiera e convegno per la marchigiana beneventana
che razza di bovini!
7 dicembre 2008 Paduli (BN)
Convento Francescano Santa Maria di Loreto dalle ore 10:00 alle 23:00
che razza di bovini! è una iniziativa per la salvaguardia delle razze di particolare interesse regionale, un evento per la promozione e la diffusione della cultura del vitellone bianco dell’appennino centrale.
Il definitivo riconoscimento della qualità delle carni dei bovini marchigiani è stato ottenuto con la pubblicazione del regolamento CE 134/1998 relativo alla “Indicazione geografica protetta del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” riferita alle carni provenienti da bovini, maschi e femmine, esclusivamente di razza Chianina, Marchigiana e Romagnola, di età compresa fra i 12 ed i 24 mesi.
L’allevamento dei bovini Marchigiani in provincia di Benevento rappresenta una delle filiere produttive più interessanti, sia per il numero di capi allevati che per le performance produttive, ottenute con un lungo e sapiente lavoro di selezione genetica messo in atto dagli allevatori Sanniti.
L’associazione Hortus Latus di Paduli, in collaborazione con l’amministrazione comunale locale e l’assessorato all’agricoltura e alle attività produttive della Regione Campania, ha predisposto un ricco programma d’iniziative per domenica 7 dicembre nel Chiostro settecentesco del Convento dei Frati francescani che ospiterà gratuitamente tutti i visitatori che sono interessati a conoscere e ad assaggiare la Marchigiana, ma che potranno degustare anche gli altri prodotti tipici del Sannio Beneventano.
Parteciperanno all’evento, ed in particolare al convegno in programma di mattina, esperti del settore agroalimentare, amministratori locali e politici per parlare di un tema molto interessante che è il rapporto tra le produzioni tipiche di qualità e il territorio.
Non mancheranno spazi dedicati ai bambini e concerti di musica dal vivo a rendere piacevole la partecipazione ad un evento che potremmo definire “di razza”.
altre info e programma: www.tabularasaeventi.net
Tags: allevamenti bovini, allevatori sanniti, benevento, carni pregiate, chianina, degustazione, marchigiana, prodotti tipici, sannio beneventano, vitellone bianco
Questo post è stato pubblicato Martedì, Dicembre 2nd, 2008 alle 12:03 ed è archiviato in Appuntamenti Culturali, Convegni, Rassegne, Economia e Lavoro, Eventi a Napoli, Gastronomia, Sagre.
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